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Neuigkeiten, Veranstaltungen, … |
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An dieser Stelle wollen wir Sie auf dem Laufenden halten, wo Sie unseren Holzbackofen live erleben können, bei welchen Anlässen wir schon vor Ort waren und natürlich Neuigkeiten die unseren Betrieb betreffen. |
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Wir haben wieder GOLD erreicht! –
7x die Auszeichnung "sehr gut" und und 8x "gut" bei der Brotprüfung!! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Dieses Mal sind wieder vier Goldmedaillen für unsere Mitschele, Zwiebelbrot, Dinkelnetzbrot und natürlich unsere Brezeln mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung sehr gut:
Opas Sauerteigbrot
Zwiebelbrot
Dinkelnetzbrot
Mitschele
Kartoffelbrötchen
Brezeln
Laugenbrötchen
Unser Holzofenbrot, das Altdeutsche Bauernbrot, das Dinkelvollkornbrot, das Halbweißbrot, die Seelen, Dinkelstangen und Dinkelbrötchen sowie die Tafelbrötchen wurden mit "gut" ausgezeichnet.
"Sehr gut" wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "gut" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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Osterzeit |
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Haben Sie schon unseren hausgemachten Nudelteig probiert?
Es gibt ihn in der Karwoche am Mittwoch und Donnerstag – bitte vorbestellen!
Ab Donnerstag, 28. März haben wir unsere selbstgemachten Osterlämmer.
Leckerer Biskuitteig nach dem Familienrezept vom Opa.
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Ab sofort gibt es wieder frische Berliner bei uns! |
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Wir backen sie noch immer nach dem traditionellen Rezept vom Opa!
HANDgemacht natürlich und mit leckerer Himbeer/Johannesbeermarmelade...
Einfach lecker!
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Nellinger Kirbe 2023 – wir sind wie gewohnt wieder mit dabei |
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Los geht´s am Samstag, 21.10. um 14 Uhr und am Sonntag, 22.10. um 11 Uhr. Ende ist jeweils um 18 Uhr.
Wie jedes Jahr sind wir an der Nellinger Kirbe wieder mit dabei. Traditionell unter dem Motto "Südtirol zu Gast" verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer hausgemachten Pizza frisch aus dem Holzofen! Auch gibt es herzhafte belegte Vinschgauer.
Ebenso unseren Zwiebelkuchen, Kaffee und Kuchen sowie Heidi´s Grießkuchen!!!
Leckere Südtiroler Weine runden das Angebot ab.
Am Sonntag gibt es auch wieder ab 11 Uhr unser Weißwurstfrühstück!
Für alle Frühaufsteher haben wir ab 8 Uhr geöffnet, damit Sie Ihre Lieben mit frischen Tafelbrötchen und Co. wecken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Wir haben wieder GOLD erreicht! –
8x die Auszeichnung "sehr gut" und und 6x "gut" bei der Brotprüfung!! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Dieses Mal sind wieder vier Goldmedaillen für unsere Mitschele, Zwiebelbrot, Dinkelnetzbrot und unser Holzofenbrot mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung sehr gut:
Holzofenbrot
Dinkelnetzbrot
Zwiebelbrot
Halbweißbrot
Kartoffelbrötchen
Mitschele
Brezeln
Laugenbrötchen
Unsere Altdeutsches Bauernbrot, das Opas Sauerteigbrot, das Dinkelvollkornbrot, die Seelen, Dinkelstangen und die Tafelbrötchen wurden mit "gut" ausgezeichnet.
"Sehr gut" wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "gut" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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In der Weihnachtsbäckerei … |
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ja da gibt´s so manche Leckerei und bei Bluthardts alles HANDgemacht.
Jedes Teilchen ist sozusagen ein Unikat...
Die Rezepte haben Tradition und haben schon zu Uropas Zeiten
viele Anhänger gefunden! Also einfach mal unsere Vielfalt probieren.
*Zimtsterne*Bärentatzen*Vanillegipferl*Spritzgebäck*Haselnussmakronen
*Austecherle*Vanillebrötchen*Cedernmonde*Kokosmakronen*…wer da nichts finden…
Auch unser Früchtebrot oder unsere Stollen – gibt es auch als Nuss-oder Mohnstollen – einfach mal testen.
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Unser Brotfahrplan |
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Wir waren fleißig und haben eine Übersicht für Euch erstellt,
damit man genau weiß, wann welches Brot an welchem Tag im Regal liegt …
Unser Brotfahrplan liegt bei uns im Laden zum Mitnehmen aus …
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7x die Auszeichnung "sehr gut" und und 8x "gut" bei der Brotprüfung!! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Dieses Mal sind wieder drei Goldmedaillen für unsere Mitschele, Altdeutsches Bauernbrot und unser Holzofenbrot mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung sehr gut:
Brezeln
Holzofenbrot
Mitschele
Dinkel-Netzbrot
Zwiebelbrot
Altdeutsches Bauernbrot
Seelen
Unsere Laugenbrötchen, Tafelbrötchen, Kartoffelbrötchen, Dinkelvollkornbrötchen sowie unser Dinkelstangen, Halbweißbrot, Dinkelvollkornbrot und unser Opas Sauerteigbrot wurden mit "gut" ausgezeichnet.
"Sehr gut" wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "gut" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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Tadaaaaa… unser neues Produkt: DINKELZWIRBEL |
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… aus reinem Dinkelmehl, außen schön knusprig und innen schön luftig …
von Hand gezwirbelt versteht sich und einfach nur lecker!
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Kaffeeeck hat geöffnet! |
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Laut neuer Corona-Verordnung können Sie auch weiterhin Ihren Kaffee
in unserem gemütlichem Caféeck in unserer Bäckerei genießen – auch samtags.
Hier gilt nach der aktuellen Corona-Verordnung lediglich die 3G-Regel und
jeder Gast muss sich registrieren. Entweder per Luca-App oder in Papierform.
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8x die Auszeichnung "sehr gut" und und 5x "gut" bei der Brotprüfung!! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Dieses Mal sind wieder zwei Goldmedaillen für unsere Mitschele und unser Holzofenbrot mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung sehr gut:
Holzofenbrot
Mitschele
Dinkel-Netzbrot
Halbweißbrot
Zwiebelbrot
Altdeutsches Bauernbrot
Kartoffelbrötchen
Seelen
Unsere Laugenbrötchen, Brezeln, Dinkelvollkornbrötchen sowie unser Dinkelstangen und unser Opas Sauerteigbrot wurden mit "gut" ausgezeichnett.
"Sehr gut" wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "gut" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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Stollenzeit |
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Da sind Sie wieder: unsere HANDgemachten Stollen
liegen ab heute bei uns im Verkaufsregal....
wir fertigen diese nach unserem traditionellen Familienrezept.
Das ist echte HANDarbeit!
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Kirbe muss dieses Jahr leider ausfallen |
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Leider fällt die Kirbe im diesem Jahr aus, es gibt jedoch eine kleine Aufmunterung. Aufgrund der starken Nachfrage, werden wir Heidis leckeren Grießkuchen am Freitag, 23.10 und am Samstag, 24.10 im Verkauf haben! Wer sicher ein Stück haben möchte, bestellt am besten vor!
Im Anschluss daran sind die Herbstferien. Wir nutzen die Zeit für die Familie und werden von Montag, 26.10 bis einschließlich Donnerstag, 29.10. uns eine kleine Verschaufpause gönnen.
Ab Freitag, 30.10 sind wir wieder wie gewohnt da!
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Zwiebelkuchen |
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Endlich gibt es ihn wieder: Bluthardts hausgemachten Zwiebelkuchen!
Natürlich handgemacht und nach Opas Rezept. Einfach lecker!
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Goldmedaille für unsere Mitschele und unser Holzofenbrot! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Und dieses Mal sind sogar zwei Goldmedaillen für unsere Mitschele und unser Holzofenbrot mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung GOLD und somit den Status sehr gut:
Altdeutsches Bauernbrot
Mitschele
Laugenbrötchen
Kartoffelbrötchen
Holzofenbrot
Unsere Tafelbrötchen, Brezeln, Dinkelvollkornbrötchen sowie unser Dinkelvollkorn-, Zwiebel-, Opas Sauerteig- und das Halbweißbrot wurden mit gut ausgezeichnet.
Gold wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "Silber" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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Aufgrund der aktuellen Lage
können nur max. 3 Kunden in unseren Verkaufsraum!
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Um an den stark frequentierten Samstagen die Warteschlange zu verkürzen
können Sie gerne Ihre Bestellung vorab tätigen und bezahlen.
Somit können wir Ihnen an der extra eingerichteten Ausgabe
schnell und problemlos Ihre Backwaren aushändigen.
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Osterzeit |
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Zu Ostern haben wir eine über 100-jährige Tradtion:
Wir gießen und fertigen unsere Schokohasen noch selber!
Ebenso werden die Osterlämmer nach Opas Rezept selbst hergestellt.
Haben Sie schon unseren hausgemachten Nudelteig probiert?
Es gibt ihn in der Karwoche am Mittwoch und Donnerstag –
bitte vorbestellen!
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Unser neues Kaffeeeck ist fertiggestellt! |
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Wir haben für Sie umgebaut und ein gemütliches Caféeck geschaffen.
Kommen Sie doch mal vorbei in unsere gute Stube!
Wir haben Platz für ca. 8-10 Personen.
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Nellinger Kirbe 2019 – wir sind wie gewohnt wieder mit dabei |
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Los geht´s am Samstag, 26.10. um 14 Uhr und am Sonntag, 27.10. um 11 Uhr. Ende ist jeweils um 18 Uhr.
Wie jedes Jahr sind wir an der Nellinger Kirbe wieder mit dabei. Traditionell unter dem Motto "Südtirol zu Gast" verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer hausgemachten Pizza frisch aus dem Holzofen! Auch gibt es herzhafte belegte Vinschgauer.
Ebenso unseren Zwiebelkuchen, Kaffee und Kuchen sowie Heidi´s Grießkuchen!!!
Leckere Südtiroler Weine runden das Angebot ab.
Für die Kinder gibt es wieder eine HÜPFBURG!!!!
Am Sonntag gibt es auch wieder ab 11 Uhr unser Weißwurstfrühstück!
Für alle Frühaufsteher haben wir ab 8 Uhr geöffnet, damit Sie Ihre Lieben mit frischen Tafelbrötchen und Co. wecken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Goldmedaille für unsere Brezeln und Mitschele! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen.
Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Und dieses Mal sind sogar zwei Goldmedaillen für unsere Brezeln und Mitschele mit dabei! Für drei Jahre "sehr gut" in Folge erhielten wir die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität!
Folgende weitere Backwaren bekamen die Auszeichnung GOLD und somit den Status sehr gut:
Brezeln
Mitschele
Holzofenbrot
Halbweißbrot
Zwiebelbrot
Unsere Tafelbrötchen und das Altdeutsche Bauernbrot sowie das Dinkelvollkornbrot wurden mit Silber ausgezeichnet.
Gold wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "Silber" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
Durch klicken erhalten Sie eine größere Ansicht in einem separaten Fenster.
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Nellinger Kirbe 2018 – wir sind wie gewohnt wieder mit dabei |
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Los geht´s am Samstag, 27.10. um 14 Uhr und am Sonntag, 28.10. um 11 Uhr. Ende ist jeweils um 18 Uhr.
Wie jedes Jahr sind wir an der Nellinger Kirbe wieder mit dabei. Traditionell unter dem Motto "Südtirol zu Gast" verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer hausgemachten Pizza frisch aus dem Holzofen! Auch gibt es herzhafte belegte Vinschgauer.
Ebenso unseren Zwiebelkuchen, Kaffee und Kuchen sowie Heidi´s Grießkuchen!!!
Leckere Südtiroler Weine runden das Angebot ab.
Für die Kinder gibt es wieder eine HÜPFBURG!!!!
Am Sonntag gibt es ab 11 Uhr Weißwurstfrühstück mit dem Musikverein Ruit!
Für alle Frühaufsteher haben wir ab 8 Uhr geöffnet, damit Sie Ihre Lieben mit frischen Tafelbrötchen und Co. wecken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Zwetschgenzeit |
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Zwetschgenzeit bei der Bäckerei Bluthardt: leckere Zwetschgenschnitten/-kuchen oder kleine runde Zwetschgenkuchen für den kleinen Hunger - natürlich aus heimischen Zwetschgen!
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Erneute Auszeichnung für unsere Produkte! |
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Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen. Die Prüfung wird vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt.
Nun ist es amtlich und folgende Backwaren erhielten die Auszeichnung GOLD und somit den Status sehr gut:
Brezeln
Mitschele
Holzofenbrot
Halbweißbrot
Altdeutsche Bauernbrot
Unsere Tafelbrötchen und das Roggenmischbrot wurden mit Silber ausgezeichnet.
Gold wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "Silber" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
Durch klicken erhalten Sie eine größere Ansicht in einem separaten Fenster.
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RegioTV zu Gast |
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Regio TV war bei uns zu Gast, um mal zu sehen,
wie eine richtige schwäbische Brezel gemacht wird.
Heutzutage werden die meisten Brezeln maschinell geformt.
Nicht bei uns!
Wir schlingen jede Brezel noch einzeln mit der Hand, nach tradtionellem Familienrezept.
Und wie das Ergebnis der Umfrage von Regio TV zeigt, wirkt sich dies auch
bei den Testern im Geschmack und in der Bewertung aus.
RegioTV-Beitrag anschauen
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Narrenbaumstellen in Nellingen |
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Am Samstag, 27. Januar wird unser Holzofen
wieder
mobil
und steht am Narrenbaumstellen in Nellingen bereit,
um mit leckerer Pizza befüllt zu werden.
Kommt vorbei ab 14 Uhr geht´s los...
ACHTUNG bitte beachtet, dass der Narrenbaum an der HALLE gestellt wird,
neben dem Cafe Pause – nicht wie die Jahre zuvor am Kubino.
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In der Weihnachtsbäckerei, … |
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Die ersten Gutsle sind fertig! Wir haben verschiedene Sorten und das Wichtigste ist,
wir machen alle selber und nach unserem altbewährten Familienrezept!
Jedes einzelne Teilchen ist von Hand ausgestochen oder geformt!
Das ist echte HANDarbeit und das schmeckt man.
Wir haben Zimtsterne, Vanillegipferl, Ausstecherle, Bärentatzen,
Haselnuss- oder Kokosmakronen, Vanillebrötchen, Spritzgebäck, Cedernmonde,
Butter-S und wer sich nicht entscheiden kann, der nimmt einfach eine gemischte Tüte.
Natürlich fertigen wir auch aus eigener Herstellung Stollen an.
Es gibt sie in der klassischen Variante und auch als Nuss- oder Mohnstollen.
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Kirbe 2017 - Vielen Dank für Ihren Besuch! |
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Vielen Dank für Ihren Besuch bei uns an der Nellinger Kirbe.
Danke auch an den Musikverein Ruit, der passend zum Weißwurstfrühstück
wieder für gute Unterhaltung gesorgt hat.
Ein ganz dickes Dankeschön geht natürlich an unsere Familie und unsere Freunde,
die uns geholfen haben. Ohne die wäre die Umsetzung nicht möglich!
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Nellinger Kirbe 2017 – wir sind wie gewohnt wieder mit dabei! |
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Los geht´s am Samstag, 21.10. um 14 Uhr und am Sonntag, 22.10. um 11 Uhr,
Ende ist jeweils um 18 Uhr.
Wie jedes Jahr sind wir an der Nellinger Kirbe wieder mit dabei. Traditionell unter dem Motto "Südtirol zu Gast" verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer hausgemachten Pizza frisch aus dem Holzofen! Auch gibt es herzhafte belegte Vinschgauer.
Ebenso unseren Zwiebelkuchen, Kaffee und Kuchen sowie Heidi´s Grießkuchen!!!
Leckere Südtiroler Weine runden das Angebot ab.
Für die Kinder gibt es wieder eine HÜPFBURG!!!!
Am Sonntag gibt es ab 11 Uhr Weißwurstfrühstück mit dem Musikverein Ruit!
Für alle Frühaufsteher haben wir ab 8 Uhr geöffnet,
damit Sie Ihre Lieben mit frischen Tafelbrötchen und Co. wecken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Für Ihre Festlichkeiten |
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Für Ihre Festlichkeiten (Betriebs-, Geburtstags- oder Familienfeiern)
backen wir auch gerne bei Ihnen vor der Tür, im Hof oder im Garten.
Sie können dann wählen zwischen schwäbischer Deie oder italienischer Pizza.!
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Auszeichnungen für unsere Produkte |
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Unsere Brezeln und Mitschele sind Gold wert!
Unsere Produkte erneut ausgezeichnet!
Auch in diesem Jahr haben wir verschiedene Backwaren einer Qualitätsprüfung unterlaufen. Die Prüfung wird vom Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) durchgeführt.
Nun ist es amtlich: Unsere Brezeln sind Gold wert! Ebenso erhielten unsere Mitschele den Status sehr gut!
Unser Opas Sauerteigbrot, das Halbweißbrot und unser Altdeutsches Bauernbrot wurden mit Silber ausgezeichnet.
Gold wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur beim Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben. Für die Auszeichnung "Silber" müssen mindestens 90 von 100 möglichen Punkten erreicht werden.
Mit unseren Produkten haben wir erneut ein hervorragendes Ergebnis erzielt, das unser Motto "Qualität, die man schmecken kann" nur noch deutlicher unterstreicht.
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Schokoladenosterhasen- und Lämmerproduktion
wie zu Opas Zeiten –
HANDwerk mit Tradition
bei der Bäckerei Bluthardt
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Zu Ostern herrscht in unserer Bäckerei Hochbetrieb! Neben zahlreichen Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Osternester, Mürbteighasen und vieles mehr, ist es eine über 100-jährige Tradtion, das alljährliche Osterhasengießen.
Eine Vielzahl an kleinen und großen Schokoladenhasen sitzen bei uns bereits in den Regalen. Natürlich ist für jeden Geschmack etwas dabei, ob Vollmilch- oder Zartbitterschokolade – greifen Sie zu und verwöhnen Sie Ihren Gaumen!
Eine weitere Besonderheit sind unsere hausgemachten Osterlämmchen, die ebenso nach Familienrezept hergestellt werden.
In der Karwoche gibt es Mittwoch und Donnerstag unseren hausgemachten Nudelteig – bitte vorbestellen!
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Kirbe 2016 - Vielen Dank für Euren Besuch! |
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Es hat uns gefreut, dass wir Euch auch in diesem Jahr wieder
mit Südtiroler Spezialitäten kulinarisch verwöhnen durften.
Wir hoffen es hat geschmeckt...
Auch unseren Familien und Freunden noch ein riesen DANKESCHÖN,
ohne Euch wäre das nicht möglich gewesen…
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Jede Brezel handgeschlungen |
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Ja es stimmt, wir schlingen jede Brezeln noch selber mit den Händen!
Echtes HANDwerk eben!
Das sieht man und man schmeckt es natürlich!
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